66、改变态度
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这种舍本逐末的料理方式,只会破坏枝豆本身的清香,完全失去了枝豆的灵魂。 没想到,另外一份枝豆居然是这种水平的料理。 三岛拓海有些失望。 早知道是这种枝豆,他甚至都不会夹起来。 不过仅凭一份优秀的盐水枝豆,也足够将这一盘下酒菜拉到合格的水平。 想到这里,三岛拓海挤出了两粒卤枝豆放进了嘴里。 都已经夹起,自然还是要试一试。 就这样,两粒卤枝豆带着点卤水,被一起送进了三岛拓海的嘴里。 只不过,刚开始吃,他就露出了震惊的目光。 这怎么可能。 明明是加了那么多大料的烹饪方式,却丝毫不影响枝豆本身的清香。 虽被掩盖了一些,但是却像是欲扬先抑一般,让枝豆的清香反而更加出众。 仿佛出淤泥而不染的荷花一般,淤泥不过是高洁荷花的衬托。 至于口感? 不是爽脆,而是变成了软糯。 这两种口感,倒是谈不上好坏,只能说是各有千秋。 至于味道,卤枝豆咸味更重,吃起来,倒是别有一番滋味。 三岛拓海有些脸红。 这卤枝豆居然是丝毫不逊色于盐水枝豆的另外一种吃法。 是自己太不严谨了一些,居然,在吃之前就妄下了判断。 从某种意义上来说,卤枝豆由于盐味更重,更加适合作为下酒菜。 无怪是能和如此优秀的盐水枝豆一起被单独列出来售卖的下酒菜。 而且还限量。 老板十分有信心,顾客绝对会爱上这两种枝豆。 这种水平的居酒屋真的需要弄虚作假吗? 三岛拓海陷