第375章
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王道一也热情的邀他过去，“这些事咱们待会儿再慢慢谈，你远道而来，先吃杯茶解解渴。” 郭靖赶了一夜的路，也确是又乏又渴，两人走到小茶桌前盘腿坐下，黄蓉已带着龙儿坐在茶桌另一面，正用茶匙搅着壶中茶汤。 两人刚刚坐定，茶就煎沸了，火候正正好。掀开壶盖，馥郁的清香就完全散发开来，传到人鼻子里，惹的人不自禁口舌生津。郭靖更是精神一振，只觉自己活了半辈子也没闻到过这么好闻的味道。 常言说得好：“烹茶如其人，最见真功夫。”可见茶道中最难把握处，就在烹茶煮水的功夫上面，想要出顶好的茶水，火候是一丝也不能差池的。大致讲来，就是“水须三沸，沸则扬汤”，每一沸都有每一沸的讲究，不及沸不能饮，太沸却又失其水味，败其茶香，亦不能饮。至于何时才算得恰到火候的那个“沸点”，就要看烹茶人的能耐了。因此平常懂得茶道之人，为求烹出一碗好茶来，往往如僧人入定，老和尚坐禅一般，盯住水面，凝神静气，眼睛眨也不眨，时刻观察茶炉上的变化，就怕错过良机。 黄蓉烹茶却不然，她才不会老老实实的坐着干等个把时辰，火一点起，就与龙儿笑闹着玩耍开去了，任那炉上茶水自煎自煮。但要就此说她不会烹茶，那便大错特错了。 这便是黄蓉的技高人胆大之处，她玩归玩，烹茶却也一丝没耽搁，旁人全身心关注都把握不定的时辰，她只消时时侧耳一听，听那茶水翻滚咕嘟声的音色及强弱，便能判别出此时茶水的火候了。火候一到，立即回来，开盖降温，扬汤止沸，看看汤色，再盖上壶盖，又跑到一边玩闹开去，只等下一次沸起。她如此烹茶行事，看似随意，实则细心程度远胜常人，看似危险胡闹，实则一次也没