第293章
昔比,喜宴的规格,和秦劲叶妙那时相比,明显上了一个档次。 秦劲叶妙成亲时,秦家只买了半头猪,连骨头带rou,加一起也才六十多斤。 现在秦方成亲,秦兵买了头重达一百八十来斤的大肥猪,喜宴上十二个菜,其中六个都是rou菜! 而且,还上了硬菜扣碗: 小酥rou扣碗。 大rou皮扣碗。 大rou皮扣碗类似梅菜扣rou,但只有rou,底部没有菜。 这是东阳县喜宴上的经典硬菜,秦劲叶妙成亲时,仅有的几十斤rou得去搭配其他素菜,就没有做这道菜。 今日rou多,村宴厨子就将大肥猪身上的五花rou全做成了大rou皮扣碗。 秦劲特意贡献出了豆腐乳,教村宴厨子拿豆腐乳给大rou皮上色,这么一来,今日喜宴上的大rou皮就格外诱人,看得人口水直流。 麦收累了半个月,猛的瞧见这种硬菜,真叫人顶不住。 大rou皮一端上桌,每人的筷子都朝着大rou皮伸去,盛着大rou皮的陶碗瞬间就空了。 叶妙作为陪客,坐在新娘子娘家人那一桌。 这一桌除了他和赵囡,余下的全是李家的内眷。 为了招待贵客,这一桌除了大rou皮还上了一个猪肘子。 这俩年,秦家日子好了,过年时都是直接宰自家养的猪。 可秦家人多,像是肘子、猪蹄等部位,都是砍成块,一家子分着吃。 叶妙这会儿瞧见完整的大肘子,立马悄悄咽口水。 好诱人。 他没有夹瘦rou,而且夹了块皮,他将手中的玉米饼子掰开,将肘子rou夹进去,然后美滋滋开吃。 嗯……香是挺香的,也特别软烂。 但此时若是配上辣椒或者来个小料汁,那滋味定然更好。