食蛋
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劈啪,劈啪,微弱的星光下,茅草屋里的灶炉燃烧着。 土墙搭成的厨房摇晃着昏暗火光,厚实的木头砧板旁放着十来个陶罐,馥郁的香料气息从其中散逸而出,只见一个和尚,赤着上身,手持长长的大杓子,缓慢搅动灶上半人高的大坛,坛中深棕sE的卤汁光芒内敛,不时冒出几个泡泡,反S着窗外的h昏。那和尚铜铃般的双眼紧盯着坛面,全身肌肤给烈火炙得通红,汗水泉涌冒出,流过健壮的x膛。木柴劈啪响着,不时抢出呛人的白烟。 再看那生铁铸的汤勺,足有二尺半长,勺柄却只是根细细的竹枝,竹枝虽韧不易断折,但也绝非坚y之物。在这接近浓稠的卤汁里,却能如此轻易搅拌,不使弯曲,绝非蛮力便可办到。 卤汁随时间缓慢流动,里头辛香的JiNg华,一丝一丝透出,再渗进八角微呛的甜,老姜厚实的温辣,大蒜浓烈的鲜美。陈皮历经无数日晒後的深沉在锅底终被释放,酱油宛如活泉般的清冽甜馥,缓和了一些过烈的辛涩,让这锅卤汁在沸腾中真正完成。 和尚深深x1一口气,嗅闻着卤汁的香味,好像要将里头融合的每一道材料都给分离出来,重新抓出那丝丝纯朴简单的气息。 和尚抬起头,正想说些什麽,就听到背後那无奈的男人嗓音:「大师,都剥好了。」 空弦和尚大喜,转过身,一位赤脚郎中端着陶锅,露出枯闷的表情,只见那锅里满满装着水煮蛋,baiNENgbaiNENg的蛋还冒着蒸气,让整个房间突然有了生息,空弦满面欢容的说道:「哎呀,真是感谢施主,贫僧弄个粗食凑合,也劳驾施主帮忙,感激不尽。」 「大师您客气了,本来在下盘算在山下村里人家过夜,要不是大师