10/26（三）做好做满

同学说可能会有很多迷妹来吃。

    站注文，也就是制作点餐是一个考验工作记忆的时候，一个注文有左右两条，所以在看到点餐时必须先记下品项顺序，不然置顶太久的点单会响单，这可是会挨骂的！同一桌的要一起记，左右来回做，送单也是一样，在最快速的时间内搭配好同桌的品项，因为同桌的点单可能来自内场不同地方，这又要考验配对的能力，同桌最多可以一起送4单，这是最理想的情况，再来是取餐，如果客人不取，那条自助链就无法送下一单，其他桌的点单也就一同被卡着，这是我们最不愿看见的，所以才会有取餐提醒，基本上做好这些，注文单就可以顺顺利利的出，基本上啦！

    之後又换到1POP，两排的平板全满，桌面上都是待送的品项，我们称这个情况为「满汉全席」，故名思议就是一个区聚集了握寿司、军舰、手卷、拉面、甜点等等，我看着都不知道如何下手，也不知道要如何帮忙，只能全力将回转链补齐，希望客人吃链上的，不要再去用点餐机。

    最近开始思考藏寿司人才与薪水的问题，藏寿司高中生即可录用，基本上没有资格限制，但我一个大学毕业生拿的薪水跟一个高中生拿一样的薪水，心理是否会不平衡？可是大学毕业对藏寿司来说也没b较加分，你会microsoft的软件不加分、你有什麽特殊专长也不加分，在藏寿司学习一切是从零开始，这样子，似乎那平衡也不重要了，我大可想像到我再做一年的样子，藏寿司的工作，就是「工作」，一年後的今天也会跟今天一样，并不会有多大的改变，这就是我所选择的新职业吗？当学生时永远都是新鲜的事物、知识与刺激，这就是餐饮业吗？这就是藏寿司吗？