第91章
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着大量泡泡,周年年淡定的把刚刚炒好的葱段、姜片、八角、辣椒等底料再次放进枣红色的酱汁。 “好香呀!” 原本,正认真揉按馒头胚的宋萍忍不住抬起头。 不停搅动着锅里枣红油亮酱汁的周年年,听罢微微一笑,“等一下会更香。” 搅拌能让酱汁充分吸收调料的香味,让调料精华与酱汁融合。 酱香浓郁。 周年年将铁锅里头的酱汁,全部倒入干净的卤锅里,加大量纯净水、啤酒、香料包。 周年年记着她师傅说rou的话先放猪蹄,五花rou和牛腱子rou,大火烧开后,先调到中火再煮一煮。 再放入其他容易熟的鸡鸭爪爪和其他的素菜…… 周年年觉得自己也还算会做菜,但是第一次做卤菜,还是有点紧张,就怕味道不是自己印象里的。 厨房里此时飘着各种浓郁的香味,尤其是极其霸道狂放的卤rou香。 馒头也蒸好了。 周年年掀开笼屉,能闻到浓郁的面香。 她带着手套抓了一个冒着热气的大白馒头,这种刚出炉的最好吃了。 她撕开一半,先递给宋萍。 “咚咚咚,有人吗?请问这里是食愈小馆吧?” 那么快? 周年年拿着热乎乎的馒头咬了一口,真好吃! 随后,她才慢慢的看了眼时钟,才11点半…… 她们12点才营业的! “我去开吧?”宋萍看到周年年点头后,去了大厅。 张斌看了眼手表,这才11点半,可能人家还不营业呢? 要不然,迎客的门早开了。 他有些无奈的看了一眼,还在敲门的急性子庆哥。