18.暗金豆沙与森林沉泥

    凌晨四点，我走进厨房的时候，顾渊已经在了。

    他站在灶台前，面前的锅里烧着水，水汽氤氲。他换了件乾净的黑色衬衫，头发用一根银簪随意地束在脑後，露出线条分明的下颌。听到脚步声，他偏过头看了我一眼。

    「四点整。」他说，「你倒是准时。」

    「你什麽时候起的？」

    「三点半。」他端起灶台上的咖啡杯喝了一口，「睡不着。乾脆起来把雄黄和艾草先秤好了。」

    灶台旁边的砧板上，两堆材料整整齐齐地分开放着。左边是雄黄粉，淡黄色的细粉，散发着一股微辛的矿物气息。右边是艾草，新鲜的艾叶，翠绿中带着灰白，叶脉上还凝着晨露。旁边有一张小纸条，是顾渊的字，写着「雄黄三钱，豆沙七两。艾草五钱，枣泥七两」。

    「雄黄豆沙镇北方。」我翻开月满玄录第四页，「北方属水，雄黄性热，以热镇寒。豆沙要用红豆，红豆色赤，赤属火，火生土，土克水。配方里还写了什麽来着？」

    「还写了炒豆沙时须以桃木铲，不可用铁器。」顾渊把桃木铲递给我，「你爷爷的笔记里写得很详细。」

    我接过桃木铲，开始炒豆沙。红豆是提前泡了一夜的，已经煮得软烂。我把红豆倒进锅里，加入雄黄粉，用桃木铲慢慢翻炒。雄黄的辛味混着红豆的甜香升腾起来，变成一种很奇特的情味，像是药铺里有人在熬红豆汤。