第278章
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知道从何下手。 环顾半圈，发现一侧案台堆放的几层像鸡蛋板板一样的东西，正是上次和绫华出门在【根付之源】订的模具。 这会儿就送来啦！效率真高。我在心里默默给源一郎老板点了个赞，嘿嘿下次分店开起来了还找他做东西。 既然模具有了，顺理成章地我先准备做绯樱冻冻球。 哼哼，誓要把那些樱花水信玄饼昂贵的价格打下来！ 当然，打不下来更好。希望舍不得买樱花水信玄饼的居民们游客们，都来蜜雪冰冰纵享便宜好吃大碗的绯樱果冻球！ 这东西做起来并不复杂，主要是之后的冷藏需要一段时间。我决定把果冻凉粉这些需要静置等待的先做个几锅，之后才好随意搭配。 我去冷藏室里拿出来一个玻璃瓶，里面满满塞着先前就准备好的盐渍绯樱，原本粉粉的花瓣色微微深了些，略带些紫调，贴着玻璃壁水色晶莹的样子真是看着就让人心情好。 一朵朵拈出来在清水中泡一会儿，让被压紧实的绯樱绣球恢复原本的花形； 花瓣在水中舒展的样子，竟然有点像一朵朵漂浮的粉色小小水母。 做果冻的白凉粉其实不需要煮很长时间，用刚烧开的沸水把它和甜甜花糖块滚上一遭、再搅拌均匀等待它们充分溶解就好。 等温度降下来一些，把透明略带凝胶状的溶液倒入订做的排排果冻球模具里，一颗一颗放入泡好的绯樱花团； 扣上另一半模具后从小孔里注满果冻液，冷藏半个小时后就可以以“锵锵！大人、请用！”的绝佳姿态成功脱模！ 鉴于一遍一遍端着模具跑冷藏室有点麻烦，我在神里大人面前现场展示了一下本人“平地生冰柜”的不传技能。 怎么样，请我这个奶茶幕僚值吧。